喷雾干燥机spray drier

将含水量大的汁液等物料，通过机械作用分散成细雾状微粒，并与热空气接触，能在瞬间除去水分而干燥成粉末状制品的烘干设备。主要由干燥室、喷雾装置、空气加热装置、风管、空气滤清和物料收集装置等组成。属于高温快速干燥。它生产流程短，微粒干燥时的温度不超过干燥空气的湿球温度(约50～60℃)，不会过热变质。因此，特别适宜于热敏性物料的干燥，如牛奶、果汁等，广泛应用于食品工业中的奶粉、果汁粉、速溶茶等的加工。