建始大曲

系湖北省建始县酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;取酒厂旁茨泉井中甘洌纯净的井水为酿造用水;采用泸州大曲酒的传统酿造工艺，经精心勾兑酿制而成。其酒液清澈透明，芳香馥郁，甘洌甜润，香味协调，尾子爽净，余味悠长。属浓香型白酒。酒度为60度。在四面群山环抱，气候温和，年均温度在15℃左右的建始酒厂生产的“建始大曲”，从1977年到1982年均被评为湖北省优质酒;1983年在省评酒会上被评为同类产品第一名。