| 词条 | 天香楼 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 天香楼创办于1927年秋，初名武津天香楼，由苏州陆冷年出资创建。陆冷年的祖父川江清末任苏州知府，民国初迁居杭州。与楼外楼，知味观一起驰名海内外，天香楼经营的杭菜口味纯正，特色鲜明。东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花童鸡、干炸响铃、油焖春笋、鲜栗炒子鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜。 |
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