| 词条 | 小豆腐 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 小豆腐满族风味菜肴。流行于东北农村。将大豆洗净碾碎后（另说以豆腐渣为主料），加入适量干菜、水入锅煮熟。亦有冬天将碾碎豆拌入干菜后握成团状置室外冷冻，吃时取一团放锅内加热，拌酱而食，用以佐饭，为关东农家食品，也有加入芥菜缨、婆婆丁等野菜入用。 小豆腐满族风味菜肴。主要流行于东北农村地区。将大豆洗净碾碎，加入适量干菜及水入锅煮熟。冬季多握成团状置室外冷冻。吃时取一团放锅内加热，拌酱佐饭而食。 |
| 随便看 |
|
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。