收割shouɡe

农业生产习俗。境内小麦成熟季节，比较多雨，故须抢收。俗谚云：五黄六月，绣女出阁。旧时割麦全用镰刀，趁麦秸黄熟温软之时，随即用鲜秸拧成麦捆，叫麦个子。集中搬运，比较方便。镰刀有手镰和钐镰之分。手镰刃薄，弯柄，需弯腰收割；钐镰刃长，直柄，可边走边割。每逢小麦收割时，常有来自甘肃、陕北及北部数县的农民，成群结队地自带镰刀前来割麦。一般干一天活，付一天工钱。过去多为步行，现在也乘车南下。从南到北，边收边唱，赶回家时，家乡麦子也到了收割季节。因这些农民像候鸟一样定期往返，俗称麦客。20世纪80年代后，平原地带逐步使用机器收割，麦客日渐减少。