泛索

宋代宫中不定时进食的称谓。据《东京梦华录》载，宋代皇帝早、晚进膳时，禁卫从禁中殿中省与凝晖殿相对的建筑物前排列成行，以栏杆为界，不得随意跨越。这时，殿中省门口有一个人呼喊进膳，此人称为 “拨食家” 然后有身穿紫衣、裹缠双脚、头发向后盘卷的被称为 “院子家” 的人，右手托着用黄纸龙盒衣笼罩上的盒子一只，左手拿着一条红罗绣手巾，依次进入，约有十余盒。接着又有手托金瓜盒20余面者进入，以供御膳之需。这种不定时的取唤，称之为 “泛索”。反映了宋代皇帝从禁中买进熟膳的景象。