洞庭银鱼

岳阳君山，艑山、城陵矶一带湖泊中，常有成群结队的银鱼，来往如梭。银鱼很纤细，一般体长3～10厘米，头部小、嘴巴尖、前段圆、尾部扁，眼位于前侧，腹膜薄如纸。没有鳞片，活体透明，呈银白色，故称“银鱼”。银鱼有回游习性，它们常常栖息于湖汊、港湾或清浑交汇的敝水区域，清晨和黄昏浮上水面呼吸新鲜空气和觅食，成群结队，密密麻麻，游荡在碧波涟漪之中，在太阳光下闪闪发光。洞庭银鱼色白肉嫩，味美，营养价值很高，为洞庭湖名贵水产。银鱼还可做药，性甘，作羹食，宽中健胃。