纤维素分解作用cellulose decomposition

有机残体中的纤维素在微生物分泌胞外酶作用下逐步分解的过程。先是聚合物在纤维素酶的作用下发生酶解，将不溶性的纤维素转化成简单的水溶性单糖等中间物质，继而在好气微生物作用下分解成二氧化碳。若为嫌气分解，则产生多种有机酸、乙醇、氢气和二氧化碳。