苯甲酸benjiasuan
它的苄醇酯存在于安息香胶中，又名安息香酸。无色闪亮的片状结晶 。熔点为122.13℃，沸点为249℃，相对密度为1.2659 (15/4℃) ，微溶于水，易溶于醇、醚中，可升华，其蒸气有很强的刺激性。
由于羧基是间位定位基，故苯甲酸的苯环化学性质相当不活泼，使苯甲酸具有脂肪酸的典型性质，其酸性比简单的脂肪酸稍强，能生成盐和各种衍生物，其钠盐是温和的防腐剂，可用于食品和化妆品业。苯甲酸酯具有令人愉快的特殊香味，可用于香料业。苯甲酸还可用做棉布印花的媒染剂。
苯甲酸以苯甲酸苄酯
