蔬菜生理障碍vegetable physiology obstruct

又称蔬菜生理病害。由于栽培环境条件不当而引起的非病原菌侵染所造成的蔬菜生育不正常现象。如高温、强光引起果菜的落花落果、畸形果、日烧病等；缺水引起根菜类蔬菜的空心；缺钙引起大白菜的干烧心和引起番茄的脐腐病；缺硼引起芹菜的叶柄开裂等。蔬菜保护地栽培中由于土壤盐类的积聚和加温管道中泄流的一氧化碳(CO)、二氧化硫(SO₂)、氨气(NH₃)以及塑料制品中挥发的正丁酯(C₄H₉)、磷苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、己二酸辛酯[C₈H₁₇OOC(CH₂)₄COO₈H₁₇]等都会形成蔬菜的生理性病害。