词条 | 酒精 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 酒精化学名乙醇。一种无色透明、具特殊芳香、易挥发、易燃的液体。燃点12℃,沸点78.3℃。用发酵或合成法制成。中国现多以薯类或谷物、糖蜜废液等为原料发酵蒸馏而得。 酒精学名“乙醇”。化学式:CH3CH2OH。无色透明,易溶、易挥发、易燃液体。有酒味和辛辣味。能燃烧。热值为7100千卡/公斤。主要通过糖质原料和淀粉原料发酵制取。用作能源和化工原料等。参见”医药卫生”中的“酒精”。 酒精即“乙醇”。参见“生物”中的“酒精”。 |
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