| 词条 | 银濠美食 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 银濠美食银濠美食，能够屹立十年，每日依旧客似云来，全凭驰名远播的名菜。豉椒青口采用新鲜青口，以豆瓣酱起锅，再配以蒜蓉及椒丝，惹味鲜美；至于炸云吞则皮薄馅靓，入口松化，秘诀是用大竹打粉皮，粉皮方可压得平均松软。另一特色水蟹粥，每碗一只蟹，以干瑶柱为粥底，粥身香滑软绵，还有瑶柱芳香，秘诀就是粥滚才落蟹，方能带出鲜美蟹味。 |
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