占城稻

亦称“占禾”、“早占”。宋代水稻品种。原产于占城(今越南中南部)，故名。外观穗长而无芒，粒差小。耐旱，不择地而生，生长期短，自种至收仅50余日。传入中国后，首先在福建地区种植。大中祥符四年(1011)，江淮两浙大旱，宋真宗遣使至福建，取占城稻种3万斛，分与以上三路播种。次年，又在汴京宫廷中试种，获得成功。不久，汝州的洛阳南务(鲁山县境)亦开始种植。占城稻遂推广于各地，成为当时水稻的重要品种。南宋吴自牧《梦粱录?物产》记载杭州“谷之品”，便首列“早占城”。