开中法

明代政府鼓励商人输送米粮至边塞而给予食盐运销权的制度。《明史?食货志四》：洪武三年(1370年)“召商输粮而与之盐，谓之开中。其后各行省边境多召商中盐，以为军储。盐法、边计相辅而行。”因山西等边地急需军粮，故政府召商人输粮至边境地区换盐引，凭引领盐运销指定地区。后因边军缺马，于正统三年(1438年)又实行纳马中盐法，纳马换盐引。到成化年间(1465年)政府只知召商承办，不计产销，加之官商勾结、营私舞弊，开中法遂坏。弘治五年(1492年)改为纳银，开中法废。