词条 | 徐水刘伶醉 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 徐水刘伶醉分类:【传统文化】 系河北省徐水县酒厂酿制的特曲名酒,既有茅台型香,又有泸州大曲型香,被誉为别具风味的“小茅台”。刘伶,字伯伦,安徽宿县人士,晋朝的“竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴,千里迢迢来到河北徐水访友张华。张华以当地佳酿款待,刘伶饮后倍加赞赏。刘伶死后葬于徐水。后人还为他建立了《酒德亭》。“刘伶醉”也由此而得名。刘伶醉系用本地产的优质高梁、大麦、小麦、大米、小米、糯米、豌豆等7种粮食为原料,取太行山下古流瀑河畔之甘泉,采取传统的老五甑工艺酿造。又以张华村(刘伶墓所在地)的芳香泥土封窖,发酵陈酿而成。 |
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