惠水大曲

系贵州惠水县酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;以小麦制大曲为糖化发酵剂;采用传统的浓香型白酒酿造工艺与现代科技相结合的酿造方法，经续糟混烧，人工老窖发酵，缓火蒸馏，量质接酒，分级贮存，再精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，绵甜甘洌，醇和回甜，诸味协调，尾净爽口。具有浓香型大曲酒的典型风格。酒度为56度。1981年，惠水大曲被评为贵州省商业系统优良产品;1983年，又获贵州省名酒称号。