| 词条 | grain |
| 类别 | 英汉百科知识 |
| 释义 | 【grain】 中文：谷类 【释文】：谷类禾本科植物的颖果或干果以及荞麦等植物的类似种子的果实。亦可指上述植物本身。谷类整体或碾磨成粉后，成为人类和家畜的主要食物。其成分大多为碳水化合物，亦含一些蛋白质、油类和维生素。由于谷类所含水分较少，因此能长期贮存。原始的谷类植物包括小麦、水稻、高梁等，约占世界作物种植面积的一半左右。 |
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