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【sucrose】
中文：蔗糖
【别名】：cane sugar、beet sugar、saccharose
【释文】：一种含葡萄糖和果糖单分子的碳水化合物。白色，晶粒固态。味甜。为重要的食品及饮料调味品。经酸或转化酶水解后可得转化糖。蔗糖主要来源于甘蔗、甜菜和槭树等植物。
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