作物元素中毒elements toxicity to crop

作物吸收元素过量，超过其忍耐限度，引起代谢失调，影响生长发育，甚至导致遗传变异。各种元素，不论必需和非必需，金属和非金属，在作物体内过量存在，都会使作物受害。作为生产问题而比较常见的元素中毒，有铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、铁(Fe)、钼(Mo)、镍(Ni)、铬(Cr)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)、砷(As)、硼(B)等。主要由矿山废水，电镀、金属制品、皮革、塑料等工厂的废水、废渣污染农田所致。汞、砷、硼中毒，多因施用农药、肥料污染所致。在蛇纹岩风化物形成的土壤上可能含过量铬使作物致毒；在强还原性水田土壤上，可能产生亚铁过量和低价锰过量中毒。对不同作物，各元素毒性强弱不同，对水稻，其毒性大致顺序是As> B> Cu> Ni> Co> Cr> Zn> Pb> Mn。通常元素过剩中毒，使作物产量下降、品质恶化。镉、汞、铅的主要危险是在作物可食部分积累，影响人类健康。钼主要危害家畜健康。牲畜长期取食含钼10～20毫克/千克的牧草，会引起钼毒症。元素中毒的发生及程度，主要取决于土壤受污染的程度，但与土壤pH值、Eh值、有机质含量、土壤代换吸收性能等都有关系。不同作物对过剩元素的耐受性差异很大，耐受性强的作物可以种植在被严重污染的土壤上正常生长甚至作为“拔毒剂”。通过它的吸收而降低土壤中有毒元素的浓度，而耐受性弱的作物可用来作土壤污染的监测植物。