台北风味小吃

是台湾风味小吃的精华，具代表性的风味小吃区有“圆环夜市”、“华西街夜市”、“士林夜市”。圆环风味小吃经济实惠，以打工族为对象，以海鲜为特色，如圆环蚵仔煎、炒生螺、鱼翅羹等等。华西街夜市以蛇店、鳖店居多，家家蛇店陈列蛇酒、蛇鞭，夜幕降临时，在店前生杀各种毒蛇，供人点食。士林夜市以学生为消费对象，分两大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃，一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的弧形区域。最受欢迎的方便小吃有刀削面、大饼包小饼、蜜豆冰、猪肝汤、蚵仔煎及豆花等。豆花品种甚多，有绿豆、红豆、葡萄、乌梅、杏仁等，为他处所少见。