大泽山葡萄

产于平度大泽山。由于其地高燥，光照充足，雨量适中，形成了葡萄穗大粒饱、形色艳丽、含糖量高、香味浓郁的特点，人们称大泽山葡萄是“眼看穗头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味”。大泽山葡萄共100多个品种，主要有龙眼、玫瑰香、红鸡心、玫瑰露等20多个，而尤以龙眼和玫瑰香最为著名。龙眼是高产品种，亩产一般在2000斤左右，高的可达7000—8000斤，色呈半透明紫红，质地细密，果肉脆嫩多汁，甜酸适中；玫瑰香则是早熟品种，8月中旬即可上市，色呈紫黑，皮薄质脆，甜绵汁多，有玫瑰香味。大泽山栽培葡萄有200多年历史。相传始于清朝，有人自东北引进葡萄苗，在院内栽种，后又移到村头，并逐渐发展为葡萄园。据清道光二十九年(1889年)《重修平度县志》载，那时葡萄已成为当地的主要物产，行销外地。20世纪50年代起，大泽山葡萄栽种面积扩大，产量大幅度提高，畅销京津沪和东北各省，以及日本、香港、澳门、新加坡等地，大泽山也因此而成为重要的葡萄生产基地之一。