气体代谢gaseous metabolism

动物在代谢过程中消耗氧、产生二氧化碳的过程。由于所消耗的氧都来自吸入的氧，产生的二氧化碳都经呼吸排出，因此测得单位时间内的二氧化碳产生量和耗氧量及其容积比（即呼吸商）后，便可计算出体内三大营养物质的消耗量及产热量。在反刍动物、瘤胃发酵产生的二氧化碳也经呼吸排出，因此需进行校正。