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西安市著名小吃。1923年由赵光奎创制。他采用制面的独特方法,做出的面久煮不烂,光滑筋韧,汤鲜味浓佐以鲜肉臊子、其味更加鲜香隽永。因其形似猴头和猴耳朵而得名。
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