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词条 生鱼片
类别 中文百科知识
释义

生鱼片

民间传统菜肴。将三至五公斤重的活鲤鱼或草鱼刮鳞洗净,去内脏骨头,切成薄片,拌以糖、醋、酒盐、姜、蒜、生抽、花生油等,略为腌制即食,味鲜嫩甜。

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更新时间:2025/9/28 19:29:16