糟渣类饲料feeds of dregs

又称糟粕饲料。在制糖、制酒及制药工业生产中可作饲用的副产品。种类极多，如酒糟、醋糟、酱渣、淀粉渣、豆腐渣、糖渣、甜菜渣和水果渣等。因原料各异、营养价值差异很大。一般新鲜糟渣含水量达60%～90%；碳水化合物因大部分已转化成醇或制成糖、淀粉等被提出，含量较低；粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量相对比原料高；缺乏维生素A、维生素D，但B族维生素含量比原料高。可鲜喂，也可干饲。鲜渣除酱渣外，均不易贮藏，干渣和窖贮可贮存较久。