2.三年困难时期保重点供应

1959—1961年，生猪生产和收购连续3年大幅度滑坡，出栏量由1958年的372.2万头降至1961年的196.1万头，平均每年下降19.2%，收购量由1958年的173.54万头降至1961年的36.78万头，平均每年下降40.4%。当时市场猪肉供应特别紧张，商业部门按照规定，主要保繁重体力劳动和接触有害、放射物质的职工、高级脑力劳动者、优秀运动员、医院的伤病员、孕期哺乳期妇女等重点供应。