养殖鱼虾

天津除了广阔的浅海、滩涂水域可供各类鱼虾生长以外，人们还充分利用港湾、废河道和盐碱低洼荒地及盐田蓄水池养殖鱼虾。主要品种有对虾、白虾、梭鱼、鲈鱼、矛尾虾、虎鱼等，这些都是经济价值极高的佳品。

天津有丰富的海水资源，又有大量的丰年虫及虫卵，发展海水养殖具有得天独厚的自然条件。利用盐田蓄水池养殖对虾成为天津水产品生产的特色。养殖方法是：在制卤场建水体的育虾棚、育苗厂进行育苗，育苗期内用含高蛋白的饵料喂养，主要有豆浆、豆腐、蛋黄、蛋羹和部分藻类等。放养时间一般在五至六月间，这期间，饵料主要是丰年虫、蛤类及合成饵料等。合成饵料由鱼粉、豆饼、淀粉、虾糠、增长素、维生素等制成；丰年虫则是盐场水面的低级甲壳浮游生物，其蛋白质含量极高。

饵料的投放对对虾的生长十分重要，要根据养虾池自身的条件，掌握好投饵量，注意适当调配。投饵时，养殖人员要乘小船将饵料撒入养虾池内，有沟渠的虾池投于沟渠两侧和沿池边浅滩水区，以便对虾摄食。

捕捞对虾一般在中秋节前后。捕捞时，要掌握对虾喜欢夜间活动的特点，采取“闸门挂网箱放入法”进行夜间捕捞，既省力又避免污染。

天津地处渤海湾沿岸，有长达150多公里的海岸线，渤海湾成为沿海渔民的天然渔场。少部分渔民有时也到大连和庙岛附近的沿海去捕捞。每年春天，渔汛一出现，渔民们便驾船出海捕捞。一次出海时间最多为半个月，一般为两三天或当日往返。春季，是渔民捕捞对虾、黄花鱼、?鱼等名贵水产的黄金季节。立夏以后，水产最为齐全，这是渔民们一年中最繁忙的季节。