回门茶

新媳妇三朝回门后要喝回门茶，又叫“三朝茶”。新娘子三朝回了门，就是媳妇了。娘家必须派兄弟或小侄陪同送来“回门担”，担子的箩筐内装的是炒熟了的糯米、绿豆、黄豆、芝麻等等。回到婆家来，一挂长鞭欢迎娘家贵客。宴席过后，由新娘从她自己的嫁妆中挑选出衣料来，分送给兄弟或小侄。公婆讲礼也可代媳妇另买相送。这叫“打发”。打发之后，长鞭欢送。客人走后，婆婆就为媳妇操办回门茶。拜堂茶是喝，要封礼；回门茶是吃，不但不封礼，还要请人来吃。好不好吃，就要看婆婆和媳妇的手艺，要让吃的人吃出味儿来。请哪些人来吃，请哪些人品尝，让全村人说上个“好”，都有一番讲究，是新娘到媳妇的最后一关。回门茶的原料全靠配得好炒得好。黄豆要炒开花，糯米炒黄，绿豆不能炒糊，芝麻要炒得香，比例合适。这就看媳妇的本领高低了。这炒米若是装了一斗放在回门担上，那媳妇婆婆就得煮上两大锅稀饭，不烂也不稀，正好上口。爱甜放糖，爱咸放盐，吃起来香喷喷的。第一碗先给外婆，或端给村中最年老的太婆或奶奶，她尝一口夸声“好吃”，算是通过验收了。婆婆站在门口一声唤：“都来吃回门茶哇！”婆娘嫂子一听，纷纷赶来，端起碗连喝带吃，把她娘屋婆屋都夸赞一番。这也是妇女们感情交流的方式之一，也算入了妇女“伙”熏日后有人欺侮她，她们就会出来为她说话。当然，这回门茶煮得多的话，男人也可去吃，但免不了有女人讥笑。男人多数可分得一碗米泡、一盅糖水茶。