子洲果馅

风味小吃。产于陕北子洲县。这种食品的制法是： 按比例将清油倒入精白面中和好揉到，然后把面揪成小团，包上枣泥馅，制成圆饼，再用特制模子压成突心饼，中心凸起来，染上红食色，在烤炉上慢火烘烤。烤熟后，颜色金黄，味道甚香。它不仅是人们爱吃的食品，也是男女订婚时，男方必送女方的礼品，一般送16个或24个，也可送48个或64个，总之，只能送双，不能送单。