山水佐饮

古代饮酒方式。即借饮酒寄情于山水。古人饮酒处所，往往不在大雅之堂，不在繁华之肆，而在丘山之巅、水流之畔，或在郊野之中、翠微之内。周穆王畅饮昆仑瑶池，无为子独酌于莲花峰上，何点致醉于钟山之阿，桓温摆酒于龙山之顶，阮籍登高而长啸，杜牧“与客携酒上翠微”。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”宋代文人欧阳修的这句话，代表了古代文墨醉翁的共同心理。他们依山傍水漫饮闲酌的情趣，丰富了历代酒仙的精神世界，渲染了中国民族的饮酒氛围。