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【citric acid】
中文：柠檬酸
【释文】：无色、结晶形的羧酸类有机化合物。存在于植物、动物的细胞组织和体液中。于1784年被瑞典化学家C．W．舍勒首次从柠檬汁中分离出来。可做糖果点心及调味香料。
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