包扎

柯尔克孜族的一种饮料。做法是：用糜子面在锅里打成稠糊糊，熟后倒在木桶里，待温度降到不烫手时，把用麦芽粉做成的酵头放入其中，然后加盖捂上，使其发酵。第二天用凉开水冲稀，并用布过滤即成。这种饮料味道微甜带酸，略含酒精，喝后增加人体的热量，所以人们在冬季饮用。