旋毛虫Trichinella spiralis

旋毛虫线虫的简称。无脊椎动物，线虫纲，毛线虫科。寄生在人体可引起旋毛虫病的寄生虫。成虫和幼虫均寄生在同一宿主体内，但完成生活史必须更换宿主。主要寄生在人、猪、狗、羊等动物体内。当宿主食入含有旋毛虫包囊的肌肉（横纹肌）后，一般只需经数小时，幼虫即可在十二指肠由包囊逸出，并钻入十二指肠和空肠上部黏膜。人主要由于食入含有包囊的未熟猪肉、狗肉而感染，引起旋毛虫病。自60年代以来，我国在西藏、云南、东北等地发现有旋毛虫病暴发流行，这与当地喜吃生肉习惯有关。近年，北方吃涮羊肉时，经常有人不等鲜肉变色而食入，即引起旋毛病。有人主张涮时使肉煮老点，以防食入半生食而被感染。为了避免感染旋毛虫病，应改善生食和半生食肉类的习惯，坚决不购买未经肉食品卫生检验过的肉类。

旋毛虫