词条 | 映月牌香肠 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 映月牌香肠名优产品。什邡市食品公司肉食制品厂生产。主要原料为瘦肉型鲜冻猪肉。在传统工艺的基础上,经过科学配方,精心制作,品质优良。形如管状,无破裂。长度15厘米~16厘米。干爽,表面无粘液及盐霜。切面平整,肉馅紧密。肌肉呈玫瑰色,脂肪乳白色,红白相间,分布均匀。肉质细嫩、醇香味甜,具有广式香肠所固有的风味,是馈赠佳品。畅销国内20多个大中城市,深受消费者喜爱。1990年获国家银质奖。 |
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