| 词条 | 水蜜桃谱 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 《水蜜桃谱》Manual of Honey PeachGrowing记载上海特产水蜜桃的专书。作者褚华，字秋萼，号文洲，上海人。书前有陈文述嘉庆十八年(1813)的序，称褚华为“亡友”。全书共22段，首叙上海顾氏露香园水蜜桃的源流，次叙种植之法，次叙特征，次叙治虫、嫁接之法。篇幅不多而条理明晰。此书版本较多，上海掌故丛书有1935年上海通社的跋语，说清代道咸以来，水蜜桃种地渐广，而品质日劣，并谓“真种之水蜜桃已不可复得”，可供治园艺史者参考。 《水蜜桃谱》Monograph on HoneyPeach记述清代上海栽培水蜜桃的专著。作者褚华，字秋萼，号文州，清乾隆时上海书生， 成书于清嘉庆十八年(1813年)。水蜜桃系品种在12世纪的文献中已有记载，开始仅限于浙江省有栽培，明代后期传播到上海一带，成为显宦顾氏露香园中的名品。在清代， 上海一直是水蜜桃的名产区，水蜜桃不断向外地传播，且被引种至英、日等国。水蜜桃既是当时上海的名产， 作者了解甚详， 实录其事。全书共约2000字，采用分条叙述的方式， 记述了上海栽培水蜜桃的历史、水蜜桃的特性、繁殖方法、栽培管理技术等。 《水蜜桃谱》Manual of Honey Peach Growing清代水蜜桃专著。褚华撰。华字文洲，又字秋萼，今上海市人，生当乾隆、嘉庆(1736～1820)时期。在明代上海产水蜜桃已著名，故作者为家乡此一特产写了本书。书成于18世纪末或19世纪初，全书一卷，详述水蜜桃的栽培、嫁接、除虫等方法，还介绍了水蜜桃的特点。 |
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