| 词条 | 淋浆糕 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 淋浆糕满族风味面食。将黄米面或江米面兑入清水搅匀，使之成稠状，倒于撑开的细白布上，下面以容器承接，细粉面随水经白布淋于容器中。再将淋出的粉浆摊在布上，上屉以旺火蒸熟，取出切块蘸糖或蜂蜜而食之。此糕质细腻，松软香甜。亦是满族祭神祭天主要的供品之一。 淋浆糕满族风味面食。将黄米面或江米面兑入清水搅匀，使成稠状，倒于撑开的布上，下以容器接之。细粉面随水经白布淋于容器中，再将淋出的粉浆摊在屉布上，蒸熟后切块，蘸糖或蜂蜜食之。粉质细腻，松软香甜。 |
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