词条 | 着色剂 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 着色剂加入塑料中使制品呈现颜色的物质。有染料和颜料两大类,两者的主要区别是溶解性不同。 着色剂pigment❶又称食用色素。使食品色泽鲜艳的物质。以达到色、香、味俱全的目的。可分天然和合成两类。天然色素除藤黄(作为中国画颜料)有剧毒外,其他均较为安全,如用于灌肠、腐乳着色的红曲色素,用于奶油着色的胭脂树橙(安那妥),用于酱油、红烧肉着色的酱色(焦糖),还有姜黄素、红花黄色素、甜菜红等。人工合成色素由煤焦油提制而成,有胭脂红、苋菜红、柠檬黄等,多用于果子露、糖果等的着色,一般有毒性,应尽量少用或不用。 |
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