| 词条 | 类脂 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 类脂leizhi属于脂类化合物。脂类是从生物中提取的、溶于非极性溶剂(如氯仿、乙醚)而不溶于水的有机物，有几种分类的方法，可以把脂类物质分成油脂和类脂化合物。油脂指的是猪油、牛油、花生油、豆油、桐油等动、植物油。类脂化合物包括一些化学结构与油脂有较大差异的物质，如磷脂、蜡等，由于它们在物态及物理性质方面与油脂类似，因此叫做类脂化合物。在这种分类法中，类脂有时包括萜类和固醇类，有时则把固醇和萜（异戊二烯衍生物）另归一亚类。 类脂lipoid在结构上或脂溶性方面类似脂肪的其他脂类化合物。包括具有酯结构的蜡、磷脂和糖脂以及无酯的结构而有脂溶性的异戊二烯脂(萜、固醇)。在生物界分布广，种类多，具有各种生理功能。如蜡在动、植物体表起保护作用，磷脂、糖脂和固醇参与生物膜的组建，异戊二烯脂中有的作为植物的光合色素，有的是人和动物的维生素或激素。 |
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