| 词条 | 蓬溪姜糕 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 蓬溪姜糕产于四川蓬溪县。为四川省优秀产品，名牌有“古器牌”。据考，此产品创始于清代同治年间，曾贡献给慈禧太后品尝，被敕封为“玉糕”。评赞云：“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。”此糕由精选糯米、上等蜜糖、小磨香油、白仙姜汁四物精工制成。糯米温中滋补，蜜糖养阴益寿，香油滋肝润肠，姜汁和胃祛湿。四物配合，恰到好处。世人谓之素食之佳品，养生之美味。 蓬溪姜糕四川省著名糕点，蓬溪县生产。创制于清同治年间。以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物精制而成。《新集家言》“群艺”篇载：清朝制台大人丁宫保于光绪十年(1884年)视察蓬溪，曾携带姜糕回京，于养心殿奉献慈禧太后，被封为“玉糕”。从此，蓬溪姜糕以八仙贡纸红底金标封装，驰名宇内。此糕油而不腻，糖而不伤，洁白如玉，松软可口，现有数家糕点厂生产。 |
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