（五）珍珠米

宁夏大米品质优佳，具有“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，用其蒸制的米饭洁白如脂、粒粒晶莹、粘而不腻，油润香口。宁夏大米精细加工后称谓“珍珠米”，可与著名的天津“小站米”媲美，畅销京沪等大中城市。