定茶

有些地区的回族也叫“说色俩目”或“道喜”，一般选在主麻日（星期五）进行。男方家要事先备好回族喜欢喝的花茶、绿茶、陕青茶、龙井、毛尖等各种高中档茶叶，还要准备一些红糖、白糖、桂圆肉、核桃仁、葡萄干、红枣、花生米、芝麻等配料，分别包成一斤左右的方形纸包，每包上放一绺红纸，表示喜庆。此外，男方还要给未婚妻２～３套漂亮的衣服，由男方父母和未婚夫本人一起送到女方家。女方家要宰鸡、宰羊，以糖茶和宴席热情款待宾客。吃完宴席，双方要当着众亲友的面互道“色俩目”，表示这门婚姻大事已经定下来，并做出承诺，今后一般不再变更或许配他人。女方家在送客人时，还要给男方家以适当的回赠礼，表示意志坚定，绝不反悔。