德昌香米

产于四川省德昌县，清为“贡米”。我国曾用于国宴。德昌香米属籼稻稀有名贵品种，其米“齐头白圆净如珠”，呈半透明状，是香稻中的佼佼者。遗传性能稳定，含有18种氨基酸。每2.5千克米加100克德昌香米，米饭即清香四溢，滋润爽口，沁人口脾，有“味精米”之美称。