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又称冠高率。树高与冠径的比率。树高率大，如纺锤形、圆锥形、圆柱形等树形，一般有利于光能利用，适于密植。树高率小的如开心形、开心自然半圆形、棚架整形等，光照条件好，有利于提高品质。小树冠栽植有利于提高树高率和产量。
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