| 词条 | 露酒 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 228 露酒是一种配制酒。用白酒、葡萄酒、黄酒或食用酒精作酒基，与一定比例的香料、糖料、食用色素等配制而成的杂色酒。酒精含量不等，糖分较高，有其独特的风味。品种有：青梅酒、玫瑰酒、桔子酒、红果酒等。 露酒配制酒的一类。以食用酒精、白酒、葡萄酒或黄酒为基酒，调配各种果汁或呈香、呈味物质制成。满，具芳、冽、醇、甘四大特点。被第三、四届中国评酒会评为国家名酒。 露酒配制酒的一大类。一般用成品酒或食用酒精，配以一定比例的糖分和芳香原料，经过混合、调配、勾兑、贮藏、过滤而配制成的营养滋补酒。露酒的原料来源广泛，品种较多，多以主要原料及功用而命名。如玫瑰酒、青梅酒等。酒精含量、原料的色、香、味和所含成分各有不同。露酒有一定的保质期，如有变色、变味、变混浊和出现沉淀现象的产品，均不可饮用。 |
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