手语

旧时，蜀中商场生意中往往用“摸手”的方式进行交易。在宁夏陕西一带又称“掏麻雀”。

所谓“摸手”，即是在买卖双方中都不用公开讲价，而是在长衫内用“摸手”的方式秘密成交，即为手语。此时何时产生，难于确切考证。但据采风调查，大致有如下两种说法：“一是源于唐时，因当时各种行业十分兴旺，行业间及行业内的竞争开始走向激烈，因而产生了既可瞒内行又不让外行知道的“摸手”交易法;另一说法认为源于清初，其时满清初建，汉人纷纷建立行帮，由于行帮的秘密性和排它性，便创立了“摸手”交易手段。两说大同小异，都和封锁经济秘密有关。

旧时蜀中(即四川)“摸手”是有许多规矩的。大凡男人与男人“摸手”，都在长衫内进行;男人与女人“摸手”，一般都在袖筒内进行。那时，男女都兴穿长袖长袍。男子把手微微一缩，长袖便空出一截，女子便可把手伸进去，两人便可进行“摸手”交易。

没出阁的大姑娘也可以“摸手”，那便是用一根毛巾把手搭着，在毛巾下进行。俗话中“赶场也要带根帕子”，说的就是这事。

要“摸手”，必须先懂得“手语”。所谓手语，即手指表示数字的方法。即：大指直伸，叫鹅公头，表示“6”;食指弯曲，叫大挂子，表示“9”;小指弯曲，称小挂子，表示“7”;大指和食指张开，叫托卡子，代表“8”;五指并拢，美名五子登科，表示“5”;食指伸直，表示“1”;其余中指、无名指、小指直伸并拢，分别表示“2、 3、 4”。

摸手需要讨价还价时，除摸手指外，根据物值及时价双方都要说出表示数目的量词，如万、千、百、十等，以区别位数。