银杏

又名白果。是落叶乔木中雌雄异株的裸子植物。银杏始于二亿五千万年前古生代末期的石炭纪，一亿四千万年左右的中生代侏罗纪最繁盛，约三千万年前先后绝迹，仅在我国幸存下来，故有“活化石”之称。白果树十年结果，结果期达二、三百年，寿命数千岁，故又名公孙树。白果形似小杏而核银白，性凉，营养丰富，是上好的清凉饮料。白果能温肺益气，治痰喘、咳嗽，叶子治冠状动脉硬化性心脏病，心绞痛及血清胆固醇过高症，叶子和果皮可制农药。白果树木质结实、轻柔，不变形，是雕刻和制作精美器物和家具的上等材料。广西以桂林地区的兴安、全州、临桂等县产量居多。

俗称 “白果树”。树龄特长，民间对百年以上的银杏树烧香祈祷，以保佑村巷平安、消灾祛病。传说砍伐银杏树，砍口会流血，不吉利。佛教徒视银杏树为圣树，寺庙庵堂前多有栽植。吴县东西山盛产银杏，泰兴为 “银杏之乡”。有民谣： “祖传银杏有几棵，秋收白果几十箩，全年开销剩余多，后代娶妇不犯愁。” 银杏成为农民致富的摇钱树。