青州蜜桃

也称秋桃、冬桃、络丝桃，因香甜如蜜，又产于古青州所在地而得名。明代嘉靖年间所修《青州府志》已对其栽培业有记载。嘉靖后，历为皇室贡品。青州蜜桃皮色紫红，果肉近核处也有紫红色放射状丝理，浓艳诱人。据测，果实中含可溶性固形物一般为18%左右，高的可达23.5%;含糖不低于13%;含酸2%左右，并含氮物质、维生素C、单宁和果胶等，营养丰富。由于青州蜜桃生长期长，4月下旬孕果，10月上旬才成熟，座果期150多天，当它应市时，其它桃子早已绝迹，并且肉质脆硬，易贮耐运，多年来畅销东北江南，颇受赞誉。