（四）消费结构

1978年，全省农民生活消费结构序列为基本生存型的吃、穿、烧、用、住，其中，吃占66.3%，穿占14.7%，烧占7.7%，用占6.3%，住占2.9%。到了1985年，由于农民收入的不断提高，农民生活消费不断得到改善，农民消费结构序列变化为温饱型，消费结构序列有了质的变化，不仅居住和用品支出及其份额有较大幅度增长，位次前移，而且恩格尔系数降到50.0%。其消费序列为吃、住、用、穿、烧，所占份额依次为 50.0%、16.7%、14.4%、10.8%、5.5%。到1996年，由于高档耐用消费品，如彩电、冰箱、摩托车等进入农民家庭，农民医疗保健意识增强及重视文教娱乐活动，农民生活消费结构序列变化为吃52.2%; 用21.6%; 住11.1%; 穿9.5%; 烧4.0%，农民的消费结构趋向合理。
改革开放以来，随着农民收入的大幅度提高，多数农民在追求消费质量时逐步改变了传统消费观念，各种生活物品的消费均表现出较为明显的优质化、高档化趋向。