西樵山野菜美食

产于南海。较出名的野菜有走马峰、紫背菜、捞山芋，再加上村民种植的佛手瓜和佛手瓜苗（又叫龙苏菜），就组成了西樵山独特的野菜美食。
野菜的烹饪很讲究，例如走马峰用上汤皮蛋煮就能保持它的原味；捞山芋用清水灼最为清爽；紫背菜必须用辣椒炒才可以去掉它的腥味；龙苏菜用蒜茸炒特别香口爽脆。