三花五罗

是黑龙江省八种淡水鱼名品的统称。即：鳌花、鳊花、吉花和同罗、哲罗、法罗、胡罗、雅罗。其中鳌花又称鳜鱼，是我国四大淡水名鱼之一；鳊花的脂肪含量极其丰富，约占体重的8%；哲罗是世界稀有冷水鱼种之一，被日本人称为“神鱼”。这几种鱼味皆鲜美，是城乡人民喜爱的佳肴。